水馒头是一种以 葛粉为主要原料制作的透明外皮包裹馅料的日式清凉糕点，也被称为水仙馒头或葛馒头。如果葛粉不易获取，也可以用其他淀粉类代替，例如马铃薯淀粉或玉米淀粉，这样做出的水馒头皮会更为透明，类似水珠一般，非常适合夏天食用。材料葛粉3大匙水2杯片栗粉（即马铃薯淀粉）3大匙（可选）面粉1大匙（可选）黑