近期，网络上关于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法引发广泛关注。涉事薯片品牌方回应称，产品中所使用的TBHQ含量符合国家规定。那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食品科学与工程系主任王兆丹。TBHQ是常见食品抗氧化剂王兆丹说，许多人认为食品

海南沉香是一种 珍贵的香料和药材，来源于瑞香科植物白木香树。这种树在受到雷击、虫咬等创伤后，会在树木受伤或腐朽处生成特殊的油脂，这些油脂与树木木质组织混合，形成棕黄、棕黑色的树脂。海南沉香因其生长缓慢、采集困难，成为了一种稀缺且珍贵的资源，被誉为“植物中的钻石”。海南沉香具有色深、香味浓、油脂多等特