清真餐厅的存在主要是为了尊重回族的饮食习惯，因为回族人大多信仰伊斯兰教，而伊斯兰教的教义中规定不能吃猪肉。为了方便回族人就餐，并确保食品符合伊斯兰教的规定，就设立了清真餐厅。在这些餐厅里，通常不会提供猪肉及其制品，同时避免使用与猪肉有关的食材，如大葱等味道较重的食物。清真餐厅的设立不仅体现了对少数民