清真餐厅的存在主要是为了尊重回族的饮食习惯,因为回族人大多信仰伊斯兰教,而伊斯兰教的教义中规定不能吃猪肉。为了方便回族人就餐,并确保食品符合伊斯兰教的规定,就设立了清真餐厅。在这些餐厅里,通常不会提供猪肉及其制品,同时避免使用与猪肉有关的食材,如大葱等味道较重的食物。清真餐厅的设立不仅体现了对少数民族风俗习惯的尊重,也促进了民族平等和团结,同时有助于清真食品文化的传播和繁衍
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