黄油是一种 固态油脂，是通过新鲜牛奶不断搅拌后，将上层浓稠物过滤掉部分水分而得到的产物。它也被称为乳脂或白脱油。黄油的来源和制作过程如下：来源 ：黄油主要由牛奶中的脂肪成分制成，可以是新鲜牛奶或发酵的鲜奶油。制作过程将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离。使稀奶油成熟并经搅拌。通过搅乳提制得到黄油。黄油的物理