铁锅锅底出现彩虹色通常是由以下几种原因造成的：油膜色散：当油加热后，油膜中的成分会发生色散，产生彩虹色。这种现象小时候下雨时路旁流过的油污水颜色相似。氧化物：铁在高温下会与油脂发生氧化反应，形成一层氧化膜。这层氧化膜在光照射下会产生彩虹色。随着使用时间的增加，颜色会逐渐变深，但遇到酸性物质会变浅。食