做米酒时，建议使用 玻璃、陶瓷、瓦制缸、坛等容器。这些容器安全、易于操作，方便清洁，并且不会释放有害物质，对人健康有益。不建议使用塑料容器、不锈钢容器和铝制品，因为这些材料在长时间内可能会释放出有害物质。具体选择哪种容器，可以根据个人喜好和实际情况来决定。如果条件允许，最好使用传统的瓦制缸或陶制坛子