养殖业的监管主要归畜牧兽医行政主管部门负责。根据《中华人民共和国畜牧法》第七条的规定，国务院畜牧兽医行政主管部门负责全国畜牧业的监督管理工作，而县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门则负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。此外，养殖场的不同方面可能涉及不同的管理部门，例如动物卫生监管归动物卫生监督