百香果，也被称作鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。其果实 呈卵球形或长圆球形，成熟时果皮为紫红色，表面有黄色的小颗粒状籽。未成熟的百香果呈绿色，随着成熟会逐渐变为紫色，最终变为深紫红色。百香果的外皮较厚，通常需要使用刀具才能切开。果皮表面无毛，未成熟时呈绿色，成熟后颜色逐渐加深，并可能出现凹