释迦果，又称佛头果或番荔枝，是 番荔枝科番荔枝属的落叶小乔木。它因其果实形状酷似佛教中释迦牟尼的头型而得名。释迦果原产于热带美洲，后被荷兰人带回欧洲，并逐渐在全球热带地区广泛栽培。释迦果的营养价值丰富，含有大量的维生素、蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素。其每百克果肉中，水分为8.36克，可溶性固形物