凉拌类：如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等，这些小吃在制作过程中不需要使用油烟。清蒸类：如清蒸鱼、清蒸蔬菜等，清蒸是一种健康的烹饪方式，不会产生油烟。水煮类：如水煮牛肉、水煮肉片等，虽然名为水煮，但在烹饪过程中几乎不会产生油烟。烤串：如烤羊肉串、烤鸡肉串等，虽然烤制过程中会产生一些烟雾，但相比传统烧烤，现代烤串