超市会计在过年期间通常不会放假，原因可能包括：1. 超市在过年期间可能是一年中最忙的时候，为了应对繁忙的购物季节，超市可能需要会计继续工作。2. 超市和大型商场在过年期间一般不会放假，只是上班时间和下班时间会有所调整，例如上班晚一点，下班早一点。3. 结算会计通常在周末和节假日休息，这是正常的休息日

超市监控录像的删除时间主要 取决于超市的实际规模和管理要求。以下是一些具体的情况和参考：一般超市：监控录像的保存期限通常在 1-2个月之间。当录像存储满后会自动循环覆盖最早的录像文件。小超市：保存期限可能为 30天。大中型超市或连锁店：保存时间在 20天至1个月之间。部分超市：根据硬盘大小，监控录像

工商局对超市的检查主要包括以下几个方面：证照和制度执行检查超市的营业执照、食品流通许可证等证照是否齐全且有效。核查超市是否按照相关法律法规和规章制度进行经营，例如食品安全管理制度、商品进货查验制度等。商品质量对超市销售的食品进行保质期、标签等直观内容的检查。进行定期或不定期的质量抽检，对食品类商品进