10种公认保护心血管壁的食物，快转给家人看看

1.谷物类

研究显示，增加全谷物的摄入，有利于降低2型糖尿病及心血管发病、死亡风险。一般建议成人摄入谷薯类250~400 g/d，烹调时“粗细搭配”，如小米与糙米、杂粮及杂豆搭配食用。

2.果蔬

研究显示，摄入果蔬具有心血管保护作用。一般建议成人摄入300~500 g/d新鲜蔬菜和200~350 g/d新鲜水果。注意果汁不能代替新鲜水果。

3.鱼、肉类

鱼肉、畜禽肉类富含不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病。一般建议成人摄入鱼肉300~525 g/周，采用煮、蒸等非油炸的烹调方式，减少营养素的丢失；畜禽肉类40~75 g/d。

4.蛋类

中国慢性病前瞻性研究显示，每天摄入≤1个鸡蛋（每周5个鸡蛋）可以降低心血管病风险。但应避免食用过多，因为蛋类不仅含有丰富的蛋白质，还有较高的胆固醇，过多食用易增加心血管的负担。一般建议成人摄入鸡蛋3~6个/周。

5.豆类

研究显示，食用豆类、豆制品有助于降低心血管病发病和全因死亡风险。一般建议使用大豆25 g/d（相当于豆腐125 g/d或豆腐丝50 g/d）。

6.坚果

见过富含脂类、蛋白质、矿物质等营养素，适量食用有助于降低冠心病、脑卒中的发病风险和全因死亡风险。一般建议摄入坚果50~70 g/周。

7.乳制品

乳制品包括牛奶、羊奶等。研究显示，与从不喝牛奶者相比，引用牛奶150~300 g/d者心血管疾病发病率和病死率分别降低23%和19%；饮用量＞300 g/d者，心血管疾病发病率和病死率可降低41%和48%。因此，一般建议成人摄入液态奶150~300 g/d。

8.茶

研究显示，长期保持饮茶习惯有助于预防心血管疾病，尤其是绿茶，能够降低缺血性心脏病和脑卒中的发病风险。一般建议成人适量饮茶，以绿茶为佳，茶叶消耗量为50~250 g/月即可，以免饮茶过多影响铁的吸收，同时避免睡前饮茶影响睡眠。

9.咖啡

多数专家认为适量饮用咖啡具有心血管保护效应。一般建议成人咖啡摄入量为1~4杯/d，且与进餐相隔＞30 min，以免影响食物中的营养素的吸收。

10.辛辣食物

有研究显示，辛辣食物有助于增加盐味觉，减少摄盐量，降低血压，降低心血管疾病的发病率和全因死亡风险。但应适量吃辣，以免刺激胃肠道，造成不适。