前言

方正银鲫是黑龙江省水产业中非常重要的品种，起源于方正县双凤水库。1975年，在中国的鱼类普查中首次被发现，后被全国水产原种和良种审定委员会确认为优良的原种。

由于其优异的品质，方正县双凤水库周边建立了方正银鲫国家级原种场。方正银鲫生长迅速，适应力强、易于人工饲养，同时感染疾病的几率较低。

因此，它已经在中国的多个省、市、自治区推广种养。此外，借助其自然雌核发育的特点，方正银鲫与兴国红鲤杂交后培育的异育银鲫更具经济价值，已成为全国鲫鱼种养的重要品种。

方正银鲫的肉质细嫩，肉味鲜美，非常适合北方地区消费者的口味，深受广大食客的喜爱。

池塘养殖

1、鱼种培育

池塘的条件需要考虑。为了培育优秀的鱼群，我们建议选择长条形状的池塘，单个池塘的面积大约在3亩到10亩之间，深度应该在2到3米之间，池底淤泥的厚度应该在10厘米到20厘米之间。

此外，选择江河水、湖泊水、井水等水源都是可以的，只要满足渔业水质标准要求，并且注排水设备完备。

为了提高水质，可以在池塘内安装一台3千瓦时的叶轮式增氧机或水车式增氧机。 在放养前需要做好准备工作。

对于夏花鱼放养，我们建议在放养前的10天进行干法清塘消毒，一般使用生石灰，每亩的用量应在70公斤到100公斤之间。

清塘消毒后，应该注入1米深度的新水。在放养前的7天内，每亩池塘应施加100公斤到150公斤的经腐熟的发酵粪肥或者3公斤到4公斤的生物渔肥。

在施肥后，将肥水注入池塘中，可以提高鱼种的成活率。

夏花鱼种的放养需要注意。对于夏花鱼，建议在5月下旬至6月初，注入新水后的7天内放养。

对于方正银鲫和夏花鱼，可采用3000尾/亩～5000尾/亩的放养密度。而对于鲤鱼、鳙鱼等品种，夏花鱼的放养密度应该控制在500尾/亩～1000尾/亩之间。

饲料投喂是关键。夏花鱼的饲料选择可以采用鲫鱼人工配合饲料，且粗蛋白质含量应达到32%以上。

在投喂饲料时，建议采取驯化投饲法，使用自动投料机在池塘内投喂人工配合饲料。每天饲喂2～4次，每次饲喂时间控制在30分钟到40分钟之间。

日常管理十分重要。首先要注意调节水质。每周要使用水泵向池塘注入新水，保持水深在1.5米至2米之间。

每隔15天，应该向整个池塘泼洒一次生石灰水，将生石灰块灰用水化成浆然后泼洒，每亩水面需要使用20公斤至30公斤的生石灰。

增氧机对水质的调节效果非常好，每天都要坚持开动增氧机。其次，每天要定时巡塘，注意观察鱼的活动情况、摄食情况和水质变化，如发现异常情况，要及时解决。

2、成鱼养殖

套养是有一定技巧的。当主养的池塘中养有凶猛的鱼类时，不应该套养方正银鲫。相反，可以在主养鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等大宗淡水鱼的成鱼池塘中套养方正银鲫。

一般来说，在春季4月下旬至5月初，适宜放养100克/尾至150克/尾规格的春片鱼种进行套养，放养密度应该控制在100尾/亩至200尾/亩之间。值得注意的是，主养池塘的管理也是非常重要的。

池塘的选址和建设需要注意以下几点：首先，选择长方形池塘，并且单池面积应该在10亩至20亩之间，池塘深度应该控制在2米至3米。

其次，养殖水源可以选择江河水、湖库水或井水；池塘安装两台3kW的叶轮式或水车式增氧机，效果会更好。

对于放养鱼种的准备工作，春季放养鱼种前应该彻底清塘消毒，改善池塘的环境条件，消灭病原体、野杂鱼以及敌害鱼类。

清塘消毒可以采用干法或带水清塘消毒，选择的清塘消毒药物可以包括生石灰、漂白粉、漂白粉精或强氯精等。

针对鱼种的放养，春季适宜放养春片鱼种，方正银鲫的规格宜在75克至125克之间，而鲢鱼、鳙鱼的规格应在100克至200克左右。

方正银鲫的春片鱼种放养密度为1000尾/亩至2000尾/亩，而鲢鱼、鳙鱼的春片鱼种放养密度则应该控制在50尾/亩至70尾/亩之间。

稻田养殖

如果想要养殖方正银鲫，田块必须具备以下几个条件：首先，必须有充足的水源保障，水质不能受到污染。

其次，田块必须具备良好的保水保肥性能，不能存在明显的漏水问题，否则不适合选择稻田田块。

最后，田块不能受到洪水威胁，并且排水顺畅，易受洪水淹没的田块也不能选择，否则可能会造成鱼类逃脱。

为了养殖方正银鲫，需要对田块进行改造。首先，要对田埂进行修整和加固，标准为顶宽40厘米，底宽60厘米至70厘米，埂高需达到50厘米。

其次，在稻田内靠近田埂开挖鱼环沟或鱼塘，但不能在田块中心开挖，以避免影响机械作业。鱼沟的开挖标准为宽50厘米至60厘米，深30厘米至40厘米。

鱼塘一般在稻田内一侧开挖，具体的长宽应根据田块大小确定，塘深需达到50厘米至60厘米。最后，为了防止方正银鲫逃逸，需要在进出水口处设置防逃网。

如果在这些位置设置两层防逃网，可以进一步提高预防措施的效果。在放养夏花鱼种时，可以选择方正银鲫，规格应控制在3厘米至5厘米之间。

对于计划单产15公斤/亩的场地，放养密度为250尾/亩至300尾/亩；对于计划单产25公斤/亩的场地，放养密度为400尾/亩至500尾/亩。

对于计划单产30公斤/亩的场地，放养密度为500尾/亩至600尾/亩；对于计划单产50公斤/亩的场地，放养密度为800尾/亩至1000尾/亩。

当放养春片鱼种时，方正银鲫的规格应该控制在75克至150克之间。对于计划单产15公斤/亩的场地，放养密度为4千克/亩至5千克/亩。

对于计划单产25公斤/亩的场地，放养密度为7千克/亩至8千克/亩；对于计划单产30公斤/亩的场地，放养密度为9千克/亩至10千克/亩；对于计划单产50公斤/亩的场地，放养密度为14千克/亩至16千克/亩。

为了养护方正银鲫，在投喂饲料时，建议使用人工配合颗粒饲料，将饲料投放到鱼沟或鱼塘内，每天上午和下午各投喂一次。日投饲率应在2%至6%之间，根据方正银鲫的饮食情况进行灵活调整投饲量。

日常看护也非常重要，每天都需要巡查稻田，观察田埂是否存在漏水或坍塌的情况，检查进排水口的防逃网是否损坏，有问题要及时处理。

在降雨天气里也要高度重视巡查工作，及时排出稻田内过多的水，防止出现稻田内的水漫过田埂并导致鱼类逃脱。

为了预防和控制鱼病，应该采取措施做好防治工作。在鱼种放养前，应先对鱼体进行药液浸洗以消毒。

而在饲养期间，需要注意定期检查鱼体的健康情况并实施治疗，以防止病情扩散。在防治水稻病害时，应尽量采取物理方法，尽可能减少化学药物的使用。

在8月下旬要进行稻田晒田时，需要先捕捞出稻田内的方正银鲫。为此，需要先疏通鱼沟和鱼塘，并逐渐排出田面上的水，方正银鲫会逐渐游向鱼沟或鱼塘，并在此期间利用抄网或地笼将方正银鲫捕捞出来。

此外，在出水口设置网箱的方式也可捕捉到方正银鲫。由于捕捞时间较早，除了市场销售之外，还可以将放生池塘中并继续喂食饲养方正银鲫。

方正银鲫适宜在湖泊、水库等水域放养并进行增殖，从而提高渔业产量和效益。在进行方正银鲫的湖泊增殖时，可采用夏花、春片或秋片鱼种进行放养。

方正银鲫夏花鱼种的放养密度应控制在每亩50尾至100尾之间，但对于水域中有鲶鱼、鳜鱼等凶猛鱼类较多的情况，不宜放养夏花鱼种。

而方正银鲫春片或秋片鱼种的规格应控制在每尾50克至150克之间，放养密度为每亩30尾至50尾之间。

方正银鲫在湖泊、水库等水域中有自然的繁殖能力，因此在控制捕捞量的情况下，可逐渐减少放养方正银鲫鱼种的数量。