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铁板烧使用的铁板主要有以下几种类型：铸铁板 ：铸铁具有良好的热传导性和保温性，受热均匀，适合长时间保热的铁板烧设备。铸铁铁板因其优良的耐热性和保温性，被广泛应用于需要长时间高温加热的铁板烧场合。钢材板：钢材板通常使用不锈钢或普通钢板，具有良好的耐高温性能，不易变形，且导热快，热量分布均匀。钢材铁板在