电鱼行为的管理和监管主要归 县级以上地方人民政府渔业行政主管部门负责。根据《中华人民共和国渔业法》和相关法规，这些部门负责打击电鱼、毒鱼、炸鱼等违法犯罪活动，保护渔业资源，维护渔业生产的正常秩序和社会的安定、稳定。具体而言，渔政管理部门的任务包括：1. 打击电鱼、毒鱼、炸鱼等违法犯罪活动。2. 制造