开干货店需要办理的证件和手续如下：营业执照个体工商户或企业需要办理营业执照，这是从事工商业经营的基本要求。申请营业执照需要提交的材料包括：登记申请书、身份证明和经营场所证明。食品经营许可证如果店铺涉及食品销售，特别是干货类食品，需要办理食品经营许可证。申请食品经营许可证需要提交的材料包括：食品经营许

武汉有几个地方可以购买咸鱼：干货店：武汉的干货店可能会有咸鱼出售，因为咸鱼通常被视为一种干货。菜市场：武汉的各个菜市场也很可能出售咸鱼，尤其是那些售卖海鲜的摊位。白沙洲大市场：这是华中地区最大的农贸大市场，水产批发区有咸鱼出售。华南海鲜市场：位于汉口火车站附近，这里也有海鲜批发市场，可能会有咸鱼出售