餐饮厨房抬高多少

餐饮厨房的抬高高度主要受到多种因素的影响，包括国家规定、建筑设计和实际使用需求。以下是一些关键点：

国家规定标准

根据《饮食建筑设计规范》第3.3.4条，厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。

实际使用需求

厨房的吊顶离地通常在2.4米至2.6米之间，以保证空间的通透感和便于安装各种吊柜和灯具。

如果厨房上方为餐厅，其楼面为地砖，面层厚50毫米（有垫层的需100毫米），因此厨房层高按3.9米考虑并不“太高”。

家庭需求和个人喜好

厨房的高度应该在2.2米至2.8米之间，以确保在使用过程中舒适度和实用性。

具体高度可以根据家庭装修风格和使用需求来适当调整，尤其是在做吊柜时，建议上部与下部的高度差保持在45-50厘米，这样使用时更方便。

操作空间

操作台面、水槽和炉灶等设施的高度也需要考虑在内，通常操作台面的高度在85-90厘米之间，水槽的高度在80-85厘米之间，炉灶的高度在60-75厘米之间。

综上所述，餐饮厨房的抬高高度应根据具体情况进行调整，但一般建议在2.4米至2.6米之间，以满足使用需求和空间通透感。如果需要更高的空间，可以考虑将厨房吊顶抬高至更高，但需注意整体高度不应低于3米，以符合《饮食建筑设计规范》的要求。