粽子热量高不高减肥的人能吃吗（粽子，减肥怎么吃才对！）

端午节来了，大家都吃粽子吗？

减肥人士吃粽子难免会有点心虚，到底能不能吃？减肥应该怎么吃？我们先把粽子好好分析一番，就可以知道答案了。

首先我们来看看不同粽子的热量

1、原味糯米粽：完全不加糖、不加油，这类粽子的优点是热量不太高，和普通糯米饭差不多热量，但也能达到至少 170 千卡/100 克。

2、甜粽子：如豆沙、蜜枣、果干等作为馅料的传统粽子。

粽子的主料是糯米，它跟大米相比升糖速度的确更快，如果再搭配上豆沙、蜜枣这些甜馅料，更不利于控血糖。而且商家为了口感更好，还会在馅料当中加入额外的糖，使粽子的升糖更高了，热量也多了不少。

3、咸粽子：肉粽、蛋黄粽、菜粽，比很多甜粽更受欢迎。

加入纯瘦肉也没有很大影响，因为纯瘦肉的热量值也不超过 170千卡/ 100克。但如果加入油脂、肥肉等各种馅料，就会有效提升粽子的热量了。

含有很多猪油、蛋黄、五花肉的粽子，100克的热量甚至可以达到300千卡以上。

4、杂粮粽：这几年很多品牌都推出了杂粮粽，粽子添加了黑米、大黄米、燕麦等五谷杂粮。

杂粮打的是健康的招牌，一般不会加入太多油，糖也比较少，味道不是很甜，热量和白粽子、小枣粽子相差不多，相对而言还是很值得推荐的。

所以，粽子的热量不是一个定数，要看配料是什么，热量大致在 170~300 千卡之间。

在这里要特别提醒大家，主要看配料表！

粽子中都含有哪些内容物？是否额外添加了糖、蜂蜜、植物油等？每100g这样的粽子，可以提供多少能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠？这些指标都可以看出粽子营养价值的大小和热量的高低。

减肥建议优选五谷或者蔬菜馅的粽子

五谷粽或者蔬菜粽，除了糯米外，还添加了五谷杂粮，比如黑米、大黄米、燕麦等，蔬菜添加了香菇、鲜笋、木耳等。

黑米、大黄米、燕麦的热量比糯米低，膳食纤维和营养也更丰富，升血糖速度也平缓。

香菇、木耳等蔬菜和五谷一样，膳食纤维含量丰富，能量低，也能延缓血糖上升，不易让人长胖，也推荐选择。

粽子怎么吃？

早餐吃

粽子可能最适合的是在早餐当主食吃，同时建议配合一杯豆浆，再加点蔬菜，这样营养上就很合理了。

趁热吃

粽子放凉了由于淀粉返生的缘故，容易变硬，如果是五花肉粽，肉里的脂肪也易凝固，那粽子就更不好消化，所以尤其是平时消化不好的朋友，粽子都尽量趁热吃。

吃粽子需要注意什么？

1、粽子就是一个时令小吃，但营养有限，千万不要常吃

2、如果你有血糖相关的问题，或者胃肠道不好，要尤其注意控制摄入

3、粽子作为主食，就需要减少其他主食摄入量

4、吃粽子是搭配些蔬菜，保证膳食纤维的摄入

5、如果是冷藏后二次加热，记得热透了再吃

6、吃完活动活动，这样既有利于控血糖，还不容易长肉