中国10大芒果产地,你钟爱哪款?5道芒果甜品,简单营养又滋补
- 广西百色芒果:百色芒果以其核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口而著称。百色市利用得天独厚的自然资源和气候条件,将芒果产业作为农业现代化的重要内容和强农富民的重大工程来推进。百色芒果种植面积和产量在全国占有重要地位,成为全国最大的芒果生产基地,被誉为“中国芒果之乡”。
- 海南三亚芒果:三亚芒果一般在每年1~5月分期采收,具有果形大、色泽鲜艳、味道甜美的特点。三亚市属于热带海洋季风性气候,年平均气温25.4℃,全年日照时间达到2563个小时,非常适合芒果种植,有着百年以上的芒果种植历史。
- 云南永德芒果:永德芒果以其果肉甜滑、芒香、风味独具一格,色、香、味俱佳,营养丰富,被誉为“水果之王”。永德县优越的气候、土壤、雨量和土地条件,是芒果种植的发展适宜区。
- 广东西丽芒果:西丽芒果属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照充足,降水充沛,土壤较肥沃,因而西丽的芒果不仅产量高,而且个大果甜,味道鲜美爽口,汁液丰富甜沁。
- 云南瑞丽芒果:瑞丽芒果种类多,有象牙芒果、青芒果等,不同水果成熟期不一样,所以上市时间有所区别。瑞丽芒果香甜可口,个大皮薄,因其独特的地理位置和气候条件,瑞丽芒果在市场上享有较高的声誉。
- 广东覃斗芒果:覃斗芒果核小肉厚、纤维少、食用率高、香味浓郁、口感好、风味独特、营养丰富、耐贮藏。覃斗芒果主产区地处雷州半岛西海岸,土壤属于砖红壤土质,是典型的北热带海洋季风气候,非常适宜种植芒果。
- 四川攀枝花芒果:攀枝花芒果具有纤维少、味甜芳香、香气怡人、组织细密、营养丰富的优良品质,被誉为“热带水果之王”。攀枝花南亚热带干热河谷气候,具有“南方热量,北方光照”的优越条件,非常有利于芒果稳定生长和品质的提高。
- 广西田东香芒:田东香芒外形美观、色泽诱人、肉质甜美、营养丰富。田东县地处右江河谷腹地,属南亚热带季风气候,特别适宜芒果种植,1996年,田东县被命名为“中国芒果之乡”。
- 海南昌江芒果:昌江芒果呈长卵形,果皮橙黄色,皮薄核小,汁多肉厚,果肉淡黄色,香味浓郁,酸甜适中。昌江黎族自治县是典型的热带季风气候区,全年无冬,四季如春,日照充足,非常适宜芒果树生长。
- 贵州望谟芒果:望谟芒果主要品种是金煌芒和台农,金煌芒呈长椭圆形,单果均重900g,果皮橙黄色,果肉细嫩,纤维少,味甜汁多;台农呈扁卵形,单果均重300g,果皮黄色或黄绿色,核薄肉厚,清甜味特浓。
至于哪个产地的芒果最好吃,这主要取决于个人口味偏好。其实芒果不仅是一种美味的水果,还可以制作成各种甜品,以下是5道受欢迎的芒果甜品及其详细的食材配备和烹饪过程:
- 芒果布丁
芒果2个(约300克)
吉利丁片10克
牛奶200毫升
糖50克
鲜奶油100毫升
食材配备:
烹饪过程:
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 芒果去皮去核,果肉放入搅拌机中搅打成泥。
- 牛奶和糖加热至糖溶化,不必煮沸。
- 将泡软的吉利丁片挤去多余水分,加入牛奶中融化。
- 将芒果泥倒入牛奶中混合均匀,再加入鲜奶油搅拌均匀。
- 倒入模具或杯子中,冷藏至凝固。
- 芒果西米露
芒果1个
西米50克
椰奶200毫升
糖适量
食材配备:
烹饪过程:
- 按照包装上的说明煮西米,煮熟后用冷水冲洗,沥干备用。
- 芒果去皮去核,部分切丁,剩余的搅打成泥。
- 将椰奶和糖加热至糖溶化,加入芒果泥混合均匀。
- 待椰奶混合物冷却后,加入西米和芒果丁,冷藏后食用。
- 芒果糯米饭
糯米200克
椰浆300毫升
糖50克
盐一小撮
芒果1个
食材配备:
烹饪过程:
- 糯米提前浸泡3小时,沥干。
- 椰浆加入糖和盐,加热至糖溶化,然后倒入糯米中。
- 将糯米和椰浆混合物放入蒸锅中,蒸约30分钟或至糯米熟透。
- 芒果去皮去核,切片或条状。
- 蒸好的糯米饭装盘,旁边摆放芒果,淋上剩余的椰浆。
- 芒果慕斯
芒果泥300克
吉利丁片15克
糖50克
鲜奶油200毫升
食材配备:
烹饪过程:
- 吉利丁片用冷水泡软。
- 芒果搅打成泥,加入糖搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁片挤去水分,隔水加热融化后与芒果泥混合。
- 鲜奶油打发至软性发泡,与芒果泥和吉利丁混合物轻轻拌匀。
- 倒入模具中,冷藏至完全凝固。
- 芒果冰淇淋
芒果3个
鲜奶油200毫升
牛奶100毫升
糖50克
食材配备:
烹饪过程:
- 芒果去皮去核,搅打成泥。
- 鲜奶油和牛奶混合,加入糖打发至浓稠但仍具流动性。
- 将芒果泥与打发的奶油牛奶混合均匀。
- 倒入保鲜盒或其他适合冷冻的容器中,冷冻至硬。