哪些交13%

根据提供的信息，以下是一些适用13%增值税税率的情况：

1. 粮食、食用植物油；

2. 自来水、暖气、冷水、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；

3. 图书、报纸、杂志；

4. 饲料、化肥、农药、农机、农膜；

5. 农业产品（包括植物类、动物类）；

6. 金属矿采选产品、非金属矿采选产品；

7. 音像制品和电子出版物（自2007年1月1日起）；

8. 二甲醚（自2008年7月1日起）、盐（自2007年9月1日起）。

请注意，税率可能会根据国家的税收政策调整而有所变化，具体情况应以最新的税法规定为准。如果您需要最新的税率信息，建议咨询当地的税务机关或查阅最新的税法公告